Vitigno: Pecorino autoctono 100% Gradazione Alcolica: 13°% Zona di produzione: Pianella-Pescara Resa/ettaro: quintali 160 ca. Vinificazione: Pigiatura soffice con allontanamento dei raspi. Breve macerazione a freddo e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura di 18°C circa…
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